そばかすたっぷり果汁用10kg「ちばエコ農産物」認証鴨川レモン【食べて実感！まろやかな酸味】農薬最小限

🍋訳あり商品・主に【果汁用】となります

上記の訳あり内容を必ずご確認ください。


また、全体的よりは部分的に症状が出る事も多く、三日月状に櫛形切りにすれば表皮が使える事も有ります。
櫛形に切って冷凍保存すれば必要な時に果汁が使いやすくなります。
カットレモンにする事で冷凍に成る時間も短く風味が失われに食い事も利点です。一年を通して国産レモンを味わってください。

🍋「ちばエコ農産物」の認証を受けています。

環境保全と食の安心・安全に配慮した千葉県独自の農産物認証制度として平成14年にスタートした制度。
収穫前の審査では、実際に田畑に行って、「ちばエコ農産物」のマークを付けて出荷してよいか、厳しい目でしっかり確認し通過したレモンです。
https://www.pref.chiba.lg.jp/annou/eco-jouhou/econousanbutsu.html

🍋鴨川レモン

皮ごと使えるよう、農薬は最小限に

レモンは皮も口に入るものだからこそ、農薬の使用は極力抑えています。
出荷の90日前には散布を停止し、およそ7月いっぱいで消毒散布を終了します

まろやかな酸味

味の特徴は「まろやかな酸味」。
飲食店のシェフからも評価が高く、料理やデザートの素材としても使いやすいレモンです。

人の目でそろえる、安定した品質

品種はユーレカ・リスボンの2品種混合。
見た目・味・香りの差はほとんどなく、安定した品質が特長です。
毎年、組合員が集まり秀・優・良の基準を確認。
機械に頼らず、一つひとつ目でチェックしながら出荷しています。

鴨川レモンが生まれる場所

千葉県鴨川市で、4軒の生産者が力を合わせて育てている「鴨川レモン」。
レモン栽培の北限といわれるこの地は、これ以上北へ行くと木が凍ってしまい、本来のレモン栽培ができない環境です。
厳しい自然条件の中で育つからこそ、香りがよく、やさしい酸味のレモンに仕上がります。

商標登録された「鴨川レモン」

地域の名前を冠した「鴨川レモン」は商標登録済み。
生産者同士で品質と産地の価値を守りながら、大切に育て続けています。

収穫時期によりグリーン→イエローに色が変化します。

10~11月お届け分：グリーン
12月以降お届け分：イエロー
※11月は色が混合になります。

保管方法

レモンは乾燥に弱い果実です。新聞紙でくるみ涼しい場所（8℃以下）で保管すると約1ヶ月持ちます。