あわせ買い対象
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| 内容 |
山形県産かぼちゃ甘龍5.5
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重量・ 容量 |
約5.5kg
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
山形県
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商品説明
みなさん、こんにちは。
山形県遊佐町のたむちゃん農園田村です。
冬至といえば、かぼちゃですね。
一年でいちばん夜が長い日に、栄養のあるかぼちゃを食べて
無病息災を願う、日本に古くから伝わる風習です。
ですが、今スーパーに並ぶ冬至用かぼちゃの多くはメキシコなど海外からの輸入品。
国産を探すだけでも一苦労で、
さらに「農薬不使用・自然栽培」となると、ほとんど出回りません。
今回ご案内するのは、
岐阜県在来種「宿儺かぼちゃ(すくなかぼちゃ)」の系譜を引く品種、
甘龍(かんりゅう)です。
ヘチマのような細長い変わった形でずっしりとした存在感があり、
果肉はほくほくの中にやさしい甘みとコク。
煮てよし、揚げてよし、蒸してよし。素材の味をしっかり楽しめます。
かぼちゃって皮が硬くて切るの大変ですよね?甘龍は皮も薄く、実もやわらかいので切りやすいです。また画像のように輪切りにすると、乱切りも簡単です。
肥料・農薬を使用せず、
土、太陽、水など自然の恵みのみで出来たかぼちゃです。
収穫して一ヶ月以上じっくり追熟させました。でんぷんがしっかり糖に変わり味わいは最高潮かと思います。
冬至にかぼちゃを食べる意味を、もう一度大切にしたい方へ。もちろん、クリスマスや年末のお料理にも♪
ご家族の健康を願う食卓に、
希少な国産・自然栽培の冬至かぼちゃをぜひどうぞ。
宿儺南瓜 #宿儺かぼちゃ #すくなかぼちゃ #スクナカボチャ
画像3-4枚目はナント種苗より