冬の芋類４種バラエティセット（4kg）さつまいも・里芋・菊芋・ヤーコン

岩手県一関市のかんのナチュラルファームより、芋類４種類（さつまいも・里芋・菊芋・ヤーコン）のセットをお届けいたします。

それぞれ特徴の違う芋類の味わいをご堪能いただければと思います。

かんのナチュラルファームでは、土壌微生物の働きを重視した土作りにこだわっております。農薬や除草剤・化学肥料は使用せず、放線菌や枯草菌など善玉の土壌微生物が豊富な堆肥と、落ち葉や刈草等の有機物のみを使って栽培しております。

放線菌や枯草菌は拮抗菌と呼ばれ、土壌内の病原菌を駆逐する働きがあります。また、有機物を少しずつ分解して作物の根に栄養分を送るという共生関係が作物の健全な成長を促し、食味の善い作物が育ちます。

①さつまいも（紅はるか）1kg
さつまいもの中でも特に甘味が強い品種です。焼き芋にすると更に甘味が増してねっとりとした食感になり、まるでスイーツのような味わいになります。

②里芋（土垂）1kg
柔らかくてねっとりとした食感で、コクや旨味が感じられる里芋です。煮崩れしにくいので、煮物や汁物に向いています。

③菊芋　1kg
天然のインスリンと呼ばれるイヌリンを多く含み、血糖値の上昇を緩やかにし、腸内の善玉菌を増やす働きがある健康食材です。生の場合はサラダや漬物に。加熱するとホクホクの食感となり、和え物や汁物の具、揚げ物に向いています。

④ヤーコン　1kg
フラクトオリゴ糖や水溶性食物繊維を多く含み、腸内の善玉菌を増やす働きがある健康食材です。薄くスライスして生で食べると梨のような甘味を感じられます。加熱する場合は炒め物や揚げ物、煮物などに。特にきんぴらにすると美味しいです。

※全て大小サイズ込みとなります。

※保存性を維持するため、土付のまま善玉の土壌微生物が活きた状態にてお送りいたします。ご希望であれば、土を洗い流した状態での発送も可能ですので、その旨お伝えください（保存期間は１～２週間程度と短くなります）。

ご注文お待ちしております。