Name: 〔2026年3月中旬から発送開始〕『早採りサラダ玉ねぎ』4㎏＋『玉ねぎ麹』1ケ
Brand: 耕人舎
SKU: 290266
Price: 3400 JPY
Availability: SoldOut

＼ここがイチオシ／

1年に1度だけ、感動の甘さを葉付きでまるごとお届け

ひとさじ加えると、和洋中様々なおうちごはんの味を調えてくれる玉ねぎ麹

自然のサイクルをいかした土づくり

商品について

内容

早採りサラダ玉ねぎ 4㎏、玉ねぎ麴（170g）1点

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
常温便	+ ¥ 0

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

野菜

加工品

麹

産地

熊本県

特定
原材料

なし

商品説明

耕人舎がお届けする、感動の甘さの早採りサラダ玉ねぎ。
当商品はこの季節限りのサラダ玉ねぎと、サラダ玉ねぎの旨味を発酵させた玉ねぎ麴をセットで楽しむことができます。1年に1度だけ、どうぞご賞味ください。

早採りサラダ玉ねぎ

通常の玉ねぎに比べて辛みが少なく、お子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
みずみずしく柔らかい触感と、感動の甘さをお楽しみください。

玉ねぎ麴

甘いサラダ玉ねぎと、塩、米麴を丁寧に発酵させた玉ねぎ麹。
ひとさじ加えると、和洋中様々なおうちごはんの味を調えてくれる、万能な発酵調味料です。

自然のサイクルをいかした土づくり

私が取り組んでいる土づくりの在り方は、自然本来が持つ、豊かな土壌が育まれるサイクルを活かした土づくりです。豊かな土を育む微生物・菌類の働きを上手く活かしながら、手を加えています。例えば、私は緑肥を使用していますが、緑肥がある程度大きくなってから、土壌にすき込んでいます。そうすることで、微生物が分解する力や有機質を最大限に生かすことが出来るのです。

お届けまでのこだわり

私たちが心から美味しいと思うサラダ玉ねぎは、「甘く、柔らかく、みずみずしい」サラダ玉ねぎです。しかしながら通常の流通で皆さまの手元に届く場合は、腐れや劣化が無いように、ある程度、玉を乾燥させてから出荷させねばならないため、どうしても本来のみずみずしさが若干、失われてしまいます。私たちが心から美味しいと思う、その美味しさをお伝えする方法として、出荷直前に、より若い玉を収穫し、お届けしています。

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