高系14号 | ホクホク栗のような上品な甘さ 島育ちの熟成さつまいも 五島産 ５kg

―ひとくちで惚れたさつまいも―

甘み、だけじゃない。
旨み、がしっかり感じられるさつまいも。

離島移住したわたし達は、島のさつまいもに ひとくちで惚れてしまいました。
豊かな潮風と火山灰土、そしてゆったり流れる島時間。
そんな土地だからこそ引き出された、野菜本来の甘みや旨みを感じた瞬間「野菜ってこんなに美味しかったんだ」と感動しました。

「この感動を、誰かと分かち合いたい」
この想いが、私たちが農業を始めた原点です。

五島で育つさつまいもは、焼くだけでスイーツ。
あなたにも、島の美味しさと感動をおすそわけできますように。

🍠高系14号について

栗のようにホクホクで、上品な甘さと香ばしさが楽しめるさつまいもです。

「東の紅あずま、西の高系」と言われ、西日本では昔から親しまれてきた品種。
甘すぎず、さつまいも本来の風味がしっかり味えます。

芋天にすると、外サクッと、中ホクホクで抜群の美味しさ。
焼き芋や、お料理にもぴったりです。

📦️発送について

10月に収穫したお芋を、順次発送しています。
収穫日を書いた紙を同封していますので、熟成の目安としてご参考ください。

収穫直後
ホクホクとしたあっさりした味わい。

熟成１ヶ月頃～
甘みが増し、ホクホクの中にややしっとり感が出てきます。

熟成が進むにつれて、さつまいもの味わいの変化も楽しめます。

📏サイズについて

大小サイズ混合でお届けします。

🍽️おすすめの食べ方

芋天
ホクホク食感の高系14号は芋天が相性抜群。
外はサクッと、中はホクホク甘い手が止まらないおやつです。

焼き芋
オーブン160℃で60分〜90分。素朴でやさしい甘さ。
ホクホク系の焼き芋が好きな方へおすすめです。

スープやポタージュ
甘すぎず、コクが出るのでスープにもよく合います。

📋️保存方法

鮮度保持のため、土付きのまま箱詰めしています。
さつまいもは寒さに弱いため冷蔵庫には入れないでください。（低温障害で傷みやすくなります。）

保存のポイント
・土付きのまま保存し、洗うのは調理直前をおすすめします。
・風通しの良い場所で保存。
・適温は14度前後。

新聞紙で１本ずつ包んで保存すると、より長持ちします。
時々傷みがないかチェックしてあげてください。

🌱 栽培について

潮風と火山灰土の畑で、
自然に寄り添いながらじっくり育てました。

土づくりを大切にし、
野菜本来の旨みを引き出しています。

🌿 あわたに農園について

九州の西の端に浮かぶ島、
長崎県五島列島の小さな港町で、移住夫婦が営む農園です。
「島の暮らしのおすそわけ」をモットーに、
ひと箱ひと箱、心を込めてお届けします。