甘平の畑の隅っこに、ひっそりと植えてあるすだちの木。
自分用に大切に育ててきましたが、今年はほんの少しだけ余裕ができました。そこで、日頃応援してくださる皆さまへ感謝を込めて、特別にお裾分けします。
お届けするのは1kg(1箱)ほど。手に取った瞬間、弾けるような爽やかな香りが広がります。ぎゅっと搾れば、その香りは部屋いっぱいに。たっぷりと使える量です。
自然のままに育ったため、形や大きさが少し不揃いな子もいます。これも畑の個性としてお楽しみください。
価格は311円。これは、いつもお得意様だけに感謝を込めてお分けしてきた特別な価格です。今回は、このすだちを通じて、『みかんのおと』 と出会っていただけたらと思い、少量ですが一般公開することにしました。
秋刀魚にひと搾りすれば、食卓が一気に秋の装いに。冷奴や揚げ物、鍋物にも欠かせない名脇役です。
すだちの楽しみ方・簡単レシピ
* すだちサワー: 焼酎やジンに、ぎゅっと果汁を搾って炭酸で割るだけ。夏の疲れも吹き飛びます。
* 冷凍果汁キューブ: 搾った果汁を製氷皿で凍らせておけば、必要なときに一つずつ使えて便利です。冬の鍋や、みかん狩りの後の一杯に。
* すだちシロップ: 果汁と砂糖を1対1で混ぜて作るシロップ。ソーダで割れば自家製スカッシュに、ドレッシングに加えても爽やかです。
* 即席ドレッシング: すだち果汁、醤油、オリーブオイルを1:1:2の割合で混ぜるだけ。お好みで蜂蜜を少量加えるのがおすすめです。
* すだちリキュール: 半割りのすだちをホワイトリカーと氷砂糖で漬け込みます。1ヶ月ほど待てば、香りの強い自家製リキュールの完成です。
* 皮の活用: 薄く皮を剥いて干し、刻んで料理や日本茶に加えると、香りがさらに引き立ちます。
【農薬・肥料について】
このすだちは、農薬も肥料も一切使用せず、自然の力だけで育てました。 しかし、近くにある甘平の健康を守るため、有機JAS対応のボルドー液や、みかんの成長を助けるアミノ酸液肥・ミネラル液肥は使用しております。風の影響でごくわずかに付着している可能性もございますので、ご利用前にはサッと水洗いをしていただきますようお願いいたします。
「お知らせ」
大きさ L〜3Lサイズ(直径35〜45ミリ)
重さ 1,000g前後
個数 35個前後
〜商品に不具合があった場合〜
一つ一つ丁寧に手にとって確認しておりますが、万が一、商品に不具合がございましたら、お手数ですが不良品の個数と写真をご用意の上、【食べチョクお問い合わせフォーム】よりご連絡ください。
※商品到着から3日以内にご連絡をお願いいたします。
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