あわせ買い対象
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| 内容 |
山梨県産 亀の尾 玄米 2kg袋×2
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重量・ 容量 |
約4kg
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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常温便
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+
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0
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数量1点ごとに送料が発生します。
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| 種別 |
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| 産地 |
山梨県
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商品説明
現代の美味しいお米の「源流」を食卓へ。
『亀の尾』は、ササニシキ・コシヒカリ・つや姫といった現代の有名品種のルーツにあたる、日本の米の歴史を語るお米です。
明治時代、東北の冷害の中で力強く実った三本の穂から発見されました。
栽培が難しく、特に化学肥料や農薬を多用する現代農法には合わないため、収穫量が極端に少なくなり、一時は市場から姿を消した「幻の米」です。
しかし、その上品な食味は今なお食通を魅了します。味の特徴は、現代米のような強い粘りや甘みではなく、淡白ながらも噛むほどに深い旨味が広がり、後味はスッキリ。自然な甘みがじんわりと残り、おかずの味を引き立てるため、料亭のような繊細な和食や寿司には最高に合います。
こぴっと米シリーズ『亀の尾』は、八ヶ岳の清らかな雪解け水と肥沃な土地で、この難しい品種を、化学肥料や農薬などを一切使わない「栽培期間中農薬不使用」で丹精込めて育てました。
栽培の難しさから、お届けできる数量はごくわずかです。
大地の匂いと歴史を感じる、有名品種の先祖『亀の尾』。真の食の贅沢を知るあなたに、是非一度ご賞味いただきたい逸品です。
内容:こぴっと米【亀の尾】玄米・2kg袋×2
産地:北杜市
年産:令和7年
製造者:株式会社こぴっと
※粒がしっかりしたお米です。炊き上がりが硬いと感じる場合、いつもより少し水を多く入れるなど、その食感に合わせて水の量を調整し炊飯してください。