あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
高知県 柏島産の養殖真鯛 皮なしフィーレ(半身×2P)
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重量・ 容量 |
約500g
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| 発送 |
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ヤマト運輸
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
660
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複数注文すると送料がまとまります。
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| 種別 |
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| 産地 |
高知県
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特定 原材料 |
なし
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賞味期限 / 保存方法
発送から5日間
冷蔵保存で5日
商品説明
味
一口食べればわかる、澄んだ旨みと上品な甘み。
クセがなく、それでいてしっかりとした旨味が広がる――。
プロの料理人が「素材の良さを引き立てたい」と口を揃える、極上の味わいです。
栽培・生産のこだわり
5代にわたり受け継がれる「手間を惜しまない」養殖技術。
栄養豊富な海流が流れ込む豊かな海で、餌の配合から育成環境まで徹底管理。
魚の個体ごとの健康状態に目を配り、ストレスを極限まで減らした“プロの育て方”が、身質の違いを生み出します。
産地の特徴
高知県・柏島――
日本有数の透明度を誇る海域で、黒潮と寒流が出会う奇跡の環境。
サンゴが生息するほどの澄みきった海は、魚にとっても最高の育成環境。
この地だからこそ育つ、“臭みゼロ・旨み濃縮”の特別な味わいをお届けします。
品種の特徴
選び抜かれた国産真鯛の中でも、さらに品質にこだわった特選個体を使用。
身はしっかりと引き締まり、刺身でも熱を通してもふっくらとした食感。
天然にも勝ると言われる脂のりと、火を入れた時に香る甘みが格別です。