【お盆のご馳走】養殖家がすすめる“究極の食べ方”は塩焼き！南伊勢ブランド鯛「あなたに逢い鯛。」＜塩焼き鯛＞

養殖家がすすめる“究極の食べ方”

養殖家が一番おいしい食べ方は「塩焼き」と太鼓判♪
塩加減は少し強めに。
だからこそ、鯛の甘みがぐっと引き立ちます。
焼き上がりはふっくらジューシー。
一度食べれば、お箸が止まらない美味しさ。

『タイの里』で育ったブランド鯛

三重県南伊勢のブランドに認定されています♪
鯛の養殖に適した土地で育った「あなたに逢い鯛。」は身は引き締まり甘みがあります。
出荷当日に水揚げし、１尾１尾丁寧に塩焼きしてお届けします。

「塩焼きだけで満足できる」そんなリピーター続出。

その美味しさに虜になるリピーターさん続出♪
ぜひあなたの舌でも確かめてください！！

※切れ目を入れずに焼き上げてお届けします。
※鯛飾りはついておりません。予めご了承ください。

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熨斗ご用意いたします
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オリジナルデザインの熨斗もご用意しております。（慶事用花結びのみ）
名入れも承りますので、ご入用の方はご購入の際に備考欄にてお知らせくださいませ。
その際に上書き（寿・お礼・お歳暮など）も指定していただけますとスムーズです。
指定がない場合、上書き、名入れの無い状態の熨斗をお入れいたします。


〜塩焼きをお選びいただく方へ〜
到着後は冷蔵保存でお願いします。
召し上がる30分〜1時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻してください。
（固かった身が、押すと少し柔らかさを感じるようになります。）
電子レンジで温める際は、必ず真空パックに切れ目を入れてください。
500wで7〜10分、塩焼きのいい香りがしてきたら温め完了です。
鯛の脂がたっぷり溶け出すので、こぼれないよう気をつけてお皿に移してくださいね。


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三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。

口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。

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迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。

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“養殖”だから、“薄飼い”だから。

脂が乗りきった身が育つ！

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ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。

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とろけるような、やわらかさ。

秘密は、鮮度とサイズ。

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うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。



▼商品概要
【商品】
三重県南伊勢町迫浦産 養殖真鯛

【加工方法】
塩焼き
◎１尾１尾丁寧に塩焼きしてお届けします。
※甘みのある鯛ですので、濃いめの塩加減で焼き上げています。

【消費期限】
出荷日＋４日
お届け日から２日以内にお召し上がり下さい。
お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。

【サイズ】
1～1.2キロ（捌き前のサイズになります）

【お届け日】
ご注文日より最短４日
※北海道・沖縄への配送は最短５日となります。

【お届け方法】
真空パックにして、クール便にてお届けいたします。