太陽と大地の恵み、岩手県産「わさび」

▼商品概要
岩手県岩泉町産のわさびの特長は、他県産に比べて強い辛みと豊かな香りが凝縮されていることです。清らかな湧き水だけでなく、太陽の光と大地の恵みをたっぷり浴びて育ったわさびの魅力は、昔から薬味だけでなく、さまざまな料理に使われてきました。すりおろした時の鼻に抜けるツンとした刺激と、わさび本来の甘みも感じられる奥深い味わいが特徴です。

▼品種・味の特徴
①凝縮された風味と辛み：太陽の光を浴びて育つことで、わさびの辛み成分がギュッと凝縮されます。力強い辛さが好きな方には特におすすめです。

②豊かな香り：すりおろした瞬間に広がる、フレッシュで力強い香りは、チューブわさびでは味わえません。

③希少な天然の恵み：岩泉町の冷涼な気候と、栄養豊富な大地があってこそ育つ、自然の恵みが詰まったわさびです。

▼数量、分量の目安
お届けするわさびは、1個あたり35g〜50gの使いやすいサイズです。お刺身や蕎麦の薬味としてお使いいただけます。

* 2人分（お刺身や蕎麦など）：2〜3回程度
* わさび丼やわさび醤油：2〜3杯程度


▼おすすめの食べ方
* わさびは使う直前にすりおろすのが一番です。鮫皮のおろし器を使うと、よりなめらかに、香りが引き立ちます。
* 刺身や蕎麦にはもちろん、ステーキやローストビーフの薬味として、醤油と合わせてわさび醤油にして冷奴に、など様々な料理にお使いいただけます。

岩泉町の自然の恵みが詰まったわさびで、いつもの食卓を特別な時間に変えてみませんか？
保存方法鮮度を保つ保存方法
使い切れない分は、濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして冷蔵庫で保存してください。鮮度を保つことで、最後まで風味豊かなわさびをお楽しみいただけます。