★受取日指定可★【ちょっと小さめ赤たまご50個】『黒麹』育ちの鶏の赤たまご50個

■商品のご案内
初たまごが少しだけ大きくなり、改めてこちらの商品を『ちょっと小さめ赤卵50個』として販売させて頂きます。

ちょっと小さめのサイズ、一個あたりの重さが45〜54グラムくらい。一般的な卵は58～64グラムくらいなので、ちょっとだけ小さめです❤️

普通サイズの卵と比べて少し小さめだけれども、卵を産み出した若い鶏の卵なので、殻はしっかり、白身はぷりぷり、黄身の盛り上がりも最高です！
黄身や白身の盛り上がりはくらべものにならないくらいすごいです。ぜひ普段食べているスーパーの卵と横並びで比較してください。

■荷姿
写真のような25個入りトレイ2段での発送になります。
(※10個ずつの紙パックの発送ではないのでご注意くださいね！)
取り分け用のトレイなどは同梱できません、ご容赦ください🙇

＜こだわりポイント＞
■たまごの特徴
・「濃厚で優しい甘みを感じられる」たまご。
・食欲をそそるオレンジ色の黄身。調理しても加熱による退色が少なく、より料理に映える色味
・オレンジ色はパプリカやマリーゴールドなど植物由来の素材を使用
・ぷりぷりに盛り上がった白身
・卵特有の生臭みがほとんどない
・集卵してすぐに出荷なので鮮度が良い
・数十種類の素材（トウモロコシ、大豆しぼりかす、米、魚粉、桑の葉、ヨモギなど）をブレンドした拘りの飼料
・黒麹を与えることで、鶏を体内から健康に！

■河内菌黒麹（かわちきんくろこうじ）ってなーに？
河内菌黒麹は、麹の一種で毎日鶏が食べることで鶏の腸内の善玉菌が増加し、健康維持につながる良い菌。
鶏も普段の生活の中で、天気や気温の変化など色々な原因でストレスを感じます。ストレスが多くなると腸内の善玉菌が減少．．．。お腹を崩したり、食欲がなくなったり、けだるくなったり。
鶏たちが”黒麹”の入った飼料を毎日食べることで鶏の腸内の善玉菌が増え、健康維持につながる。だから、おいしいたまごを生んでくれるんです。


■飼育の特徴
里山の澄んだ風が吹き込み、優しい日の光が差し込む開放型鶏舎で育てた鶏の朝採り卵です。意外かもしれませんが、益子には天文台があり、星がよく見えるほど空気が澄んでいるんです。
（ちなみに日本では開放型鶏舎で生産されている卵は流通している卵全体の内のたったの1－2割程度。なので希少です）

■味について

一般的にスーパーで販売されている卵と比べて、コクがあってしっかりした濃い目の味です。
コメントを頂いているお客様から

「黄身に優しい甘さを感じました」

と言われることも多いです。
一度お試し下さい、きっとご家族、お友達も喜んで頂けると思います^_^

■当日採れたものを出荷

たまごを取ったその日に配送しますので、（お届け先住所にもよりますが）概ね翌日にはお手元に届きます。
鮮度抜群なので白身はぷりぷりに盛り上がってますし、白身ってこんなに盛り上がっているんだ！と驚かれたこともあります。
なかなか白身が切れないほどコシのある卵なので卵に対する意識が変わります！

■飲食店などプロの利用多数

カフェ、寿司屋、パン屋、お菓子工房など、素材に拘るプロの利用が多く、味を含めた品質が好評です。
2018年『フード・アクション・ニッポンアワード』を受賞した道の駅ましこの『とろたまぷりん』もこちらの卵を使用してもらっています。
また同じく2019年同コンテストにて受賞100選に選ばれた『ピクルドエッグス』（たまごのピクルス）にもこちらの卵を使用してもらっています。
2020年は『食べチョクアワード』畜産部門1位！
2021年は『食べチョクアワード』畜産部門2位！
2022年は『食べチョクアワード』総合1位、畜産部門1位！
2023年は『食べチョクアワード』総合2位、畜産部門1位！


■オススメの食べ方
オレンジ色の黄身が特徴的なので、色味を楽しんで頂きたいので生卵として卵かけご飯、もちろん、調理しても鮮やかな色に仕上がります。
調理の場合には玉子焼きや目玉焼き、プリンなど卵の色と味が直接に感じられるものにお勧めです。

＜保存方法＞
10℃以下で保存して下さい。

＜賞味期限＞
賞味期限は産卵日含め21日。賞味期限経過後は十分加熱調理して下さい。
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