Name: R6年産 ふゆみずたんぼ米 ひとめぼれ 白米５号
Brand: 蕪栗グリーンファーム
SKU: 268378
Price: 6000 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

R6年産ふゆみずたんぼ米ひとめぼれ白米５号

重量・
容量

約5kg

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ヤマト運輸
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種別

米・穀類

産地

宮城県

商品説明

ふゆみずたんぼとは江戸時代の文献にも見られる農法の一つです。冬場の田んぼに水を張り養分豊富な土を作ります。
そこに集まった微生物や渡り鳥などの生態系の力を借りて作ったお米がふゆみずたんぼ米です。
そして、その農法で作った品種の一つがひとめぼれです。
ひとめぼれもササニシキも同じ宮城県大崎市で誕生した品種でササニシキは寒さに弱いですがひとめぼれはその反対に強いので平成５年の冷害以降、ひとめぼれの作付けが一気に広まりました。
粘りやうまみ、甘み、つや、香りなどのバランスのよさが特徴で、和洋中どんな料理とも相性が良いです。

※精米にすると１割減になります。

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