あわせ買い対象
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| 内容 |
R6年産 ふゆみずたんぼ米 ひとめぼれ 白米5号
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重量・ 容量 |
約5kg
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
宮城県
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商品説明
ふゆみずたんぼとは江戸時代の文献にも見られる農法の一つです。冬場の田んぼに水を張り養分豊富な土を作ります。
そこに集まった微生物や渡り鳥などの生態系の力を借りて作ったお米がふゆみずたんぼ米です。
そして、その農法で作った品種の一つがひとめぼれです。
ひとめぼれもササニシキも同じ宮城県大崎市で誕生した品種でササニシキは寒さに弱いですがひとめぼれはその反対に強いので平成5年の冷害以降、ひとめぼれの作付けが一気に広まりました。
粘りやうまみ、甘み、つや、香りなどのバランスのよさが特徴で、和洋中どんな料理とも相性が良いです。
※精米にすると1割減になります。