レモン ３kg　除草剤も化学系農薬もワックスも使用しないレモン　２月～３月収穫分

発送から30日間

ポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室へ。レモンの貯蔵温度は７℃が良いとされ

＜味＞
　ポンカン専門の農園として開園したのは１９６１年。以降、小夏、セミノール、文旦、レモン等、２０種類ほどの柑橘も栽培するようになりました。高い糖度を特徴としており、ポンカンなどの味にはいささかの自負を持っておりますが、率直なところ、レモンの味の差異を評するほどの味覚力を持っておりません。香りと酸度は強いように感じます。因みに、系統はリスボンを大部分としています。
　古い樹では20年余りで、若い樹は６～７年生ですが、まだまだ研究半ばです。それにもかかわらず出品を決定したのは、東京のマルシェでレモンを何度か販売した折に、「前回購入して、おいしかった！」と複数のお客様にお褒めの言葉を頂戴し、多量のレモンをお買い上げいただいたことがあったからです。レモンは四季なりですので、季節による味の違いなどもあると考え、自ら頻繁にレモンを味わっておりますが、未だに、酸っぱい！としか感じません。”酸いも甘いも嚙み分ける”域に達するにはもう少し時間がかかりそうです。

＜栽培のこだわり＞
　化学系農薬や除草剤不使用（天然系農薬は使用）の栽培です。果皮のキズを無くすことよりも安全を重視しております。安心してご利用ください。

＜産地の特徴＞
　高知県一のポンカン生産地として知られていますが、その魁となった地『なべしご』は濃厚な味の果実が育つ段々畑で、三ヶ所ある当農園の中でもグランクリュ的な存在です。レモンの肥料は光と水であると言われるようですが、高知県の中でも冬季も特に温暖な地域で栽培しております。

＜品種など＞
　リスボン、璃の香、マイヤー、レモネードレモンなどを栽培しておりますが、今回はリスボンを出品いたします。