超希少！自然栽培ドライ柿スライス40g3袋♪

みなさん、こんにちは。
山形県産遊佐町のたむちゃん農園田村です。

日頃の感謝を込めて、たむちゃん農園から自然栽培ドライ柿スライスのご案内させていただきます。

◎ドライ柿スライス40g
やわらかすぎて普通どの農家も捨ててしまう完熟庄内柿。今年はこれが非常に多かった…
渋柿なのにそのまま食べてもおいしいくらい甘い。どうにかお客さまの元へ届けられないか？というところから出来上がった柿スライスです！
皮ごと乾燥させてるので更に栄養価アップ⤴️
そのままでもおいしいですが、写真4枚目のように、刻んでナッツとクリームチーズと和えても美味しいです♪
1袋に柿2-3個分入ってます！

クリックポストでお送りします。

昨年度分の加工はほぼ委託でしたが、今年度分は二度の豪雨災害を受け柿自体が不作すぎて委託できる金銭的余裕もなく…収穫、搬送、スライスカット加工、乾燥作業、無謀にも全て一人でしました笑
家事育児⇒収穫⇒夕方から徹夜で加工⇒翌日みたいな日が何日もありました。そんな干し柿たちを是非お楽しみいただけたら幸いです。

当農園では、自然栽培にこだわり、農薬や肥料（化学肥料、堆肥などの有機質肥料含む）を一切使わずに、美味しくて身体にも優しい作物を育てています。
ここ山形県産庄内地方は柿の産地ですが、柿の農薬不使用での栽培は絶対に無理！と言われてきました。今年は7月と9月に災害級の豪雨にみまわれ、農薬を使用している農家さんでさえ病気や虫の被害が多発し、当農園も収穫前に葉が落ちてしまう落葉病にかかってしまいました。昨年収穫量の8-9割減となっねしまいましたが、わずかでも収穫できたことに、柿さん、土さんに感謝しかありません。
そんな貴重な自然栽培の柿で皆さんに喜んでいただきたい！心を込めて栽培と加工に臨んでおります。

※補足
柿の品種は、刀根早生（とねわせ）と平核無（ひらたねなし）です。どちらも種無し柿です。
結構お問い合わせいただくのですが、薬剤処理をして種無しにしているのではありません。
化学農薬や人工ホルモン剤が普及する遥か昔の明治18年に、山形県鶴岡市の先人が、種無しになる柿の木を発見し、選抜、育種したご先祖さまの努力のたまもの、伝統果樹です。

庄内柿