【水が綺麗な土地で栽培】菊芋3kg 【農薬を使わず栽培】【話題のスーパーフード】

⚫︎自然豊な七宗町で育つ⚫︎

岐阜県にある七宗町は川が綺麗な豊な土地です。
農薬を使わず育てているので安心。

お届けは土付き（洗いなし）でおがくず入りで発送いたします。
保存にお役立てください。


菊芋に馴染みの無い方は食べ方に迷われるかと思います。



⚫︎食感の特徴⚫︎
生だとシャキシャキとしている。煮たり焼いたりするとほっくりした芋らしい食感も味わえます。火加減で微妙な食感の変化が楽しめます。



⚫︎味の特徴⚫︎
強い主張は無い為様々なお料理に使っていただけます。※味の感じ方はそれぞれかと思いますのでまずは少なめにご注文いただきお試しいただくことをお勧めいたします。
調理法によって味わいに変化が。
奥ゆかしい甘味やごぼうに似た風味をうっすら感じる時もあります。
我が家では、主にサラダ・汁物・カレー・煮物などに幅広く利用しております。特にサラダは素材の味とそのままのシャキシャキした食感が楽しめるためお勧めです。もちろんどんなドレッシングにも合います。お試しください。


⚫︎イヌリンについて⚫︎
イヌリンは、菊芋、ゴボウ、ニラ、玉ねぎ、チコリなどに含まれる多糖類の一種です。この成分はデンプンに関連しており、人体内で分解されないため、ほとんどが体外に排出されます。そのため、イヌリンは食物繊維の一種として認識されています。


⭐️特徴と果たす役割
イヌリンは水溶性食物繊維に分類され、水に溶けてゲル状になる性質を持っています。腸内環境の改善に寄与することが期待されており、糖やコレステロールの吸収を抑える作用や、ミネラルの吸収を促す可能性も示唆されています。


⭐️含まれる食品
イヌリンは、次のような食品に豊富に含まれています：
- 菊芋
- ゴボウ
- ニラ
- 玉ねぎ
- チコリ
また、イヌリンは健康食品やサプリメントとしても流通しています。


⭐️健康効果の期待
イヌリンに関しては、以下のような健康効果があるとされています：
- 便秘の改善
- 健康的な体重維持
- 生活習慣病予防
- 腸内環境の改善
- ミネラルの吸収促進


⭐️副作用の可能性
一般的にイヌリンは安全とされていますが、過剰摂取すると腹部の不快感や下痢を引き起こすことがあるため注意が必要です。また、血糖値に影響を及ぼす可能性があるため、糖尿病の方は特に気を付けると良いでしょう。


⭐️摂取の目安
イヌリンの推奨摂取量は1日あたり約10gとされていますが、個人差があるため、最初は少量から始め、徐々に量を増やすのが望ましいです。
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この内容は情報提供を目的としており、具体的な健康状態や疾患については専門家に相談することをお勧めします。





⚫︎七福耕舎⚫︎

農業を始めて１０年弱です。
成功や失敗を様々経験して、たくさんの方に喜んでいただけるお野菜を育て、お求めやすい価格にて販売を心がけております。
当畑のお野菜は地元の給食センターにも利用していただいております。
安心してお楽しみいただける様、今後の畑づくりに拘って参ります！

今年は栗が良く出来そうなので今からどの様に販売していこうか計画中ですのでぜひ秋を楽しみにお待ちください。