Name: 最高糖度２２度超のぶどう青森県鶴田町産「スチューベン」（特秀・２Kg）
Brand: わかな農園
SKU: 261251
Price: 3980 JPY
Availability: SoldOut

＼ここがイチオシ／

最高糖度22度超の甘さで酸味が少ない

国内産では冬に食べられる希少品種

お菓子やジャム作りにも

商品について

内容

スチューベン２キロ（特秀）

重量・
容量

約2kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
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数量1点ごとに送料が発生します。

種別

果物

ぶどう

スチューベン

産地

青森県

賞味期限 / 保存方法

発送から1日間

袋に入れたまま冷蔵庫に保管。食べる直前に水洗い。

商品説明

味　最高糖度22度超の甘さ。中粒で甘くてジューシー、柔らかい果肉をお楽しみください。あえて種ありです。種のまわりは少し酸味があるため、地元の人は、中の実をそのまま噛まずに飲み込み、皮に残った果汁も吸います。これが地元の人がお勧めするスチューベンを一番美味しく食べる方法です。

栽培・生産のこだわり　慣行栽培ですが除草剤不使用の園地です。草刈りは大変ですが健康と土づくりのために妥協はしません。大学関係機関での土壌検査のデータをもとに、有機肥料を主体に足りない成分は化学肥料で補いバランスをチェックします。北国の冷涼な気候のため農薬も県基準を参考に最低限に抑えます。

産地の特徴　北緯41度ニューヨーク原産のぶどうスチューベン。北緯41度の青森が冷涼な気候であり栽培適地のため、昭和５０年ごろから本格的に栽培が始まり、北津軽郡鶴田町が作付面積日本一となりました。収穫時期は9月下旬から10月。

品種の特徴　スチューベンは、アメリカ合衆国ニューヨーク農業試験場で1947年に生まれた品種です。

「ウェイン」種と「シュリダン」種の交配により生まれたスチューベンは、当時主力品種であった「キャンベル」種の糖度14度に比べ、18度以上と甘みが強い特徴がありました。
5年後には農林省果樹試験場に導入され、日本にも紹介されました。
スチューベンは「キャンベル」や「ナイアガラ」に変わるぶどうとして青森県津軽地域へ浸透して行きました。
スチューベンの魅力は甘さと、貯蔵性の高さです。10月初旬から中旬が収穫の最盛期ですが、低温での貯蔵により2月いっぱいまで食べる事ができます。

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