あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
青森産ぶどうスチューベン2キロ(ちょっとしたお土産にもご自宅用にも使える秀品)
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重量・ 容量 |
約2kg
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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常温便
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+
¥
0
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数量1点ごとに送料が発生します。
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| 種別 |
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| 産地 |
青森県
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商品説明
味
ひと粒かじると、口いっぱいに広がる濃厚な甘さ。スチューベンは糖度20度以上にもなるぶどうで、コクのある甘みが特徴です。ここでポイントは種を噛まないこと。噛むと酸味が出ます。地元では皮から中身と果汁を吸い出し飲み込みます。「飲むぶどう」と言われます。
他には、よく冷やして食べると、まるで高級スイーツのような味わいに。冷凍したものを半解凍しておけば、シャーベット感覚でも楽しめます。
栽培・生産のこだわり
スチューベンは比較的育てやすいぶどうですが、わかな農園では品質に妥協せず、丁寧な管理を心がけています。除草剤は使わず、雑草は手作業で管理。元肥には完熟有機肥料(たい肥)を使用し、ぶどう本来の甘みと香りがしっかり出るように育てています。ひと房ごとに状態を見ながら収穫のタイミングを見極め、ベストな状態でお届けしています。
産地の特徴
青森県津軽地方は、昼夜の寒暖差が大きく、ぶどうの甘みをぎゅっと引き出してくれる気候風土。特に鶴田町は、昭和40年代からスチューベン栽培が盛んな地域で、技術と品質の高さには定評があります。収穫後も低温でじっくり追熟させることで、さらに甘さが増すのも特徴です。
品種の特徴
スチューベンはアメリカ・ニューヨーク生まれの黒ぶどうで、日本では青森県が最大の産地。果皮は濃い紫色で、果肉はジューシー。種ありですが、噛まずにそのまま飲み込んでもOKです。酸味が少なく糖度が高いため、冬の食卓やおやつ、手土産にもぴったりのぶどうです。