【1/20採れ限定！大寒卵】【『究極の玉子かけご飯』のための玉子 】"コーチン種” 24個-6個入り4パック - 平飼有精卵の『島たまご』！たまごのプリプリ感が凄い！！

【数量限定 大寒卵！！】
大寒の期間だけ！限定です♪

※こちらは
　大寒期間の中でも『大寒初日』１月２０日の朝採れ
　　　　　　　　　　　　　 　当日出荷限定品です！※

※堀本ファームでは、大寒初日だけでなく”大寒の期間中”に採れたたまごを
『大寒たまご』としてお出ししています※　　
　　2025年の大寒の期間　：　１月２０日～２月２日

堀本ファームはすべて「コーチン種」の鶏です！

　-　大寒たまご　-
昔、鶏は冬に入る前に餌をたくさん食べて栄養を蓄え、
冬の間はたまごを産まずにじっとしていました。
そのため大寒の頃に生まれたたまごには、
蓄えていた分の栄養が凝縮される！
これが理由で、大寒の期間に生まれたたまごは
”縁起物”といわれるように✨

栄養が豊富な大寒たまごには
「健康運」や「無病息災」などの願いが
黄身の黄色い部分には「金運上昇」の願いがこめられています✨✨

◎限定の大寒チラシを付属でお付けして発送します！◎


※この寒ーい時期には
現在でも平飼いの鶏たちは少し産卵数が落ちがちに。
その分栄養がぎゅっと詰まっています！数量限定品！！

【 飼育方法、味 】
堀本ファームでは
日本でもわずか６％しかいない、純国産鶏の中でも
高級な「コーチン種」の鶏を育てています。

白い斑点のある桜色の『島たまご』は、
殻がしっかりと硬く、
”きめ細やかでコクのある黄身” と ”濃厚な白身” が特徴です。

写真でも分かるように
玉子のプリプリ感が凄いんです！！
メレンゲにすると、すぐ泡立つと評判な程！

当農場では鶏たちを
「瀬戸内柑太郎」と名付け
瀬戸内の離島の穏やかな環境の下
平飼いで伸び伸びと健康に、大切に育てています。

鷺島で採れた
「青みかん」「柑橘」「海藻」「自家製塩」の他
「米ぬか」「魚粉」「牡蠣殻」「畑で採れた緑餌(野菜や野草)」を
飼料に配合して与えています。

農場内には
栄養豊富なクローバーを一面に敷き詰め、
柑太郎は農場を駆け回りながらクローバーをついばんでいます。

柑太郎の食事には
黄身の色を濃くするための着色用の餌は入っていませんが、
柑橘のような濃い橙色をしております。

お庭で十分に遊んだ鶏たちの玉子は
臭みがなく栄養価が抜群と評判で
テレビでも多数取り上げられています！！


『島たまご』は
なんといっても
ぜひ"玉子かけご飯"で！

雑味が無くうまみのある白身と、コクのある黄身がマッチして
島たまごの美味しさを最後の一粒まで味わえます♪
後味まで生臭さがなく、まろやかで美味しい…
ぜひ試して頂きたい一品です。

白身の弾力を味わえうためには、
凄く泡立ちの良い"メレンゲ"を使った お菓子 や、 "おでん "などもおススメです！

"半熟煮卵"も
黄身の濃厚さと白身のプリプリ感が合わさって
良さがよく分かります！


※島からの発送のため、発送期間を長く設けさせてもらっています。ご了承くださいませ。

【 堀本ファームの想い 】
島で子供のころから長年養鶏をしてきましたが、
１０年ほど前に一度廃業をしました。

しかし、島を元気にしたいという鷺島みかんじまさんと共に
養鶏を復活させて、島ならではの鶏を育てようという思いから
「瀬戸内柑太郎」を育て、『島たまご』の育成に取り組んでします。
こだわりの詰まった島の玉子を是非お召し上がりください！

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名称　島たまご
原材料　鶏卵（コーチン種）
内容量　大寒たまご 24個 -6個入り4パック-
製造者　広島県三原市鷺浦町須波９３８
　　　　堀本ファーム　
　　　　TEL　0848-87-5353