【農薬不使用！】奈良県山添村産『不揃いマコモダケ』 (1.5kg)：奈良県産のマコモダケ｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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¥3,450 （税込/送料別）

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どんな料理でも簡単においしく頂ける！

お届け地域

販売期間：2025年9月30日〜 2025年10月31日

購入方法

商品について

内容

奈良県山添村産　マコモダケ 1.5kg

重量・
容量

約1.5kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 275

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

その他野菜

マコモダケ

産地

奈良県

賞味期限 / 保存方法

発送から7日間

冷蔵庫に入れて1週間程度

商品説明

味

淡白でクセがなく、柔らかくアクのないとれたての筍のような食感や味です。同じイネ科のとうもろこしのような香りも少しあります。
緑色の皮をむいて生で食べることも可能です。加熱するとより甘みが増しますので、素焼きし、醤油とかつおぶしやお味噌をつけるだけでも美味しく、炒めもの、天ぷら、煮物、サラダ、酢の物、漬物など、いろいろなお料理に利用できます。個人的には炊き込みご飯が好きです。

栄養/効能

マコモダケは、繊維質やたんぱく質、ビタミン、カリウム等を含む健康食品的な野菜で、食物繊維は腸内環境を整え、便通を良くする効果があります。特に旬は秋で、9月〜10月頃が美味しく栄養価も高いです。

栽培・生産のこだわり

大和高原に位置する奈良県山添村できれいな湧き水と空気がある自然環境で生産されています。
機械を利用せず一つ一つ丁寧に手作業で栽培しているマコモダケです。その為生産量はあまり多くありませんし、年間でマコモダケを食べれるのはこの時期だけです！

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自然農園　やまぞえの

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奈良県山添村

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生産者のこだわり

1 水、空気のきれいな環境
2 無化学肥料・無農薬

最近のメディア実績

近年力を入れているマコモダケはNARA Food Festival シェフズキッチンにて浅井卓司シェフ（コン・フォーコ　大阪）と井上崇司シェフに（スパッツィオ・イノ　兵庫）料理頂き好評でした。そのほか道の駅にもおいています。

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#味淡白でクセがなく、柔らかくアクのないとれたての筍のような食感や味です。同じイネ科のとうもろこしのような香りも少しあります。緑色の皮をむいて生で食べることも可能です。加熱するとより甘みが増しますので、素焼きし、醤油とかつおぶしやお味噌をつけるだけでも美味しく、炒めもの、天ぷら、煮物、サラダ、酢の物、漬物など、いろいろなお料理に利用できます。個人的には炊き込みご飯が好きです。 #栄養/効能マコモダケは、繊維質やたんぱく質、ビタミン、カリウム等を含む健康食品的な野菜で、食物繊維は腸内環境を整え、便通を良くする効果があります。特に旬は秋で、9月〜10月頃が美味しく栄養価も高いです。 #栽培・生産のこだわり大和高原に位置する奈良県山添村できれいな湧き水と空気がある自然環境で生産されています。機械を利用せず一つ一つ丁寧に手作業で栽培しているマコモダケです。その為生産量はあまり多くありませんし、年間でマコモダケを食べれるのはこの時期だけです！
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農薬化学肥料不使用,野菜,家庭用,マコモダケ
野菜 > その他野菜 > マコモダケ
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