臭みが無い！卵かけご飯に！レモン色の有精卵10個×3パック

「卵かけご飯で食べた時に、臭みが全然ない！あっさりとして美味しい」とご好評いただいております。

鶏のエサのタンパク質として、よく使用される、「魚粉」を使用しておりません。代わりに、熊本や鹿児島産の、かつお節やサバ節などを与えています。その他の餌も、熊本の小麦、米、大豆や、広島の牡蠣殻、長崎の塩といった、全て国産のものを厳選して、自家配合しています。

輸入に頼ることが多いトウモロコシを与える代わりに、地元産の小麦や米を与えることで、残留農薬の心配や、輸送のコストを削減した畜産を実現できれば、気持ちがいいなあ～、と思って続けています。

黄身の色は、きれいなレモン色です。卵の黄身の色は、食べたものの色で決まります。どうしても、トウモロコシを食べた鶏の卵の色とくらべると薄めです。スーパーの卵などと比べると、「うすいなあ～」と感じる方もいらっしゃいます。でもそれは、地元の小麦を食べている証ですし、着色料を入れていない証でもあります。慣れたお客様は、「このレモン色を見ると安心する」とおっしゃってくれます。

4面解放の、広々とした鶏舎で、ストレスが少ない環境で暮らしてもらうことで、病気にもかからず、薬をつかうこともありません。

有精卵、です。メス15羽に対してオス1羽という割合で飼育しています。オスがいることで、群れが安定して、ストレスが少ない環境を作っています。
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