生産者都合による規格外
毎日のオクラ収穫の中で、どうしても出てしまう規格外。サイズ(小さい大きい)、曲がり、変形、スレ果、イボ果、少しの虫食い、など、味は変わらないのに、規定から外れてしまった市場出荷できない規格外オクラを、ヤマト運輸のコンパクト便に、たくさん食べて欲しいという思いから、隙間なく詰めれるだけ詰めてお届け致します。

商品説明

マキラファームのオクラの特徴

採れたてのオクラは、苦味エグ味が少なく、甘く感じる事さえもあります。生でも食べれる事ができ、水でサッと汚れを落としてお好みでドレッシングやマヨネーズなどをつけてお召し上がり頂く事が可能です。比較的、柔らかく、大きなオクラでもスジが少なく食べやすくなっております。

オクラの大きさによって、料理の仕方を少し変えるだけで、規格外オクラでも、おかずのバリエーションが広がります。

☆小さなオクラ☆
生のままや、サラダ、和物などに

☆大きなオクラ☆
ネバトロソースや、サイコロ状にカットして唐揚げや天ぷらなどに。

栽培・生産のこだわり

苦味エグ味をなるべくなくすような、有機入りの肥料を使用するよう肥料設計に心がけております。慣行栽培ではございますが、化成肥料の減肥や農薬使用の回数減を目指しており、栽培期間中は、除草剤を使用しておりません。

産地の特徴

沖縄県石垣島産。沖縄本島から飛行機で約60分。八重山諸島の中心地となる石垣島。年間の平均気温は約25℃と、環境や気候にも恵まれ、オクラ栽培の盛んな地域です。人口は、約5万人。小さな島にオクラ農家は約50農家程。オクラの生産拠点地として、年に数回、オクラ栽培技術向上の勉強会も開催されており、マキラファームも勉強会には参加しています。