え？大飢饉を救った？【春を告げる伝統野菜】のらぼう菜 1200g from 名水の里　神奈川県秦野市

・江戸時代の天明の大飢饉を救ったと言われる伝統野菜です。

・『春を告げる野菜』と言われております。
秋ごろに植えて、冬の寒さに耐えて、甘くなっております。

・オススメの調理方法としては、おひたしがオススメです。
他に、炒めてもキッシュにしても美味しいです。


ぜひ、食べてください！


▼自己紹介▼
　神奈川県秦野市にある双葉農園です。 　私達の農園がある秦野市は、東京の新宿駅から電車で一時間の場所にあります。周りは丹沢山系等の山で囲まれており、自然が豊かです。また、その山から出てくる"美味しい水"で野菜を育てております。　神奈川県内唯一の盆地となり、昼と夜の寒暖差があるため、美味しい野菜が出来るとも言われております。
　お子様から『野菜が美味しいからおかわり！』という言葉を聞いたことがありますか？私は、有名レストランと取引がある農家で研修をし、独自に品種と肥料を研究をして味にこだわっています。美味しい野菜をぜひお召し上がり下さい。


▼商品概要
・菜花の一種です。

・私は、のらぼう菜は、研修期間中に、出会い、あまりの甘さと食べやすさから毎年作るようにしています。

問題児　のらぼう菜
↓
・のらぼう菜は、保存性が非常に悪いために、市場に出にくい野菜です。
のらぼう菜を袋に入れて、袋を密閉せずに、すると　半日で

“しなしな“

になります。問題児です。

・のらぼう菜の保存会まで発足されております。
のらぼう菜は、保存性が悪い。タネ撒きから収穫まで半年かかるために、
収益性も悪いです。


そこまで、問題があるのに、なぜ作るの？？？

という声が聞こえてきますが、


答えとしては、


“”のらぼう菜は、美味しいので作ってます！！
そして、お客様に美味しいのらぼう菜を食べていただきたい
ので作ってます。ぜひ！“”

▼栽培/生産方法、こだわり
有機質肥料主体で栽培しています！