プチヴェールの葉について
プチヴェールは、芽キャベツとケールを交配して生まれた、世界初の「非結球メキャベツ」です。その名前は、フランス語で小さな緑を意味するそうです。クセがなくほんのりとした甘みに、少しの苦みがアクセントになり食べやすい野菜です。様々な料理のほか、青汁や野菜ジュースの材料にも使われています。
「非結球メキャベツ」は、葉と葉の間から伸びてくるわき芽ですが、そのわき芽が育つスペースを作るために、「葉かき」という作業をします。当商品のプチヴェールの葉は、「葉かき」作業でかき取ったものです。
プチヴェールの葉は、しっかりとした歯ごたえとうまみのある味の濃い野菜で、ケール同様に青汁や野菜ジュースに利用できるほか、炒め物も美味です。
写真1枚目は過去のお届け例、2枚目はプチヴェールの葉、3枚目は「プチヴェールの葉とちくわの炒め物」の調理例です。
野菜について
今の季節は、ネギ、ワケギ、タカナ、プチヴェール、アシタバ、ツルナ、コマツナ、カラシナ、チンゲンサイ、ホウレンソウ、ワサビナ、パクチー、フェンネル等の葉野菜、カブ、ビーツ、ダイコン、サルシファイ等の根菜、カボチャ、トウガン等の実野菜、サツマイモ、ヤーコン、キクイモ等のイモ類、ローズマリー、タイム等のハーブ等から8種類以上を選んでお届けします。
なお、野菜によっては、中の状態を確かめるために、切断したものをお届けする場合があります。また、花芽がついている野菜が入ったり、リストにない野菜が入ったりする場合があります。
掲載している写真は、過去のお届け例です。お届け可能な野菜は、上記のリストを必ず確認してください。
お届けする野菜は鮮度が命ですから、荷物が届きましたら必ず冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
ーーーご注意くださいーーー
80サイズ箱は、ゆうパックのサイズの区別で、縦+横+高さの合計が60㎝以下の箱です。実測76~79㎝程度の大きさです。
当農園の発送日は、金曜日です。基本的には、常温便は午前中に、クール便は午後に発送します。関西圏は翌日午前から、中部・関東地方は翌日午後(14時以降)から、東北・北海道地方は翌々日午前から、おおむねお届け可能です。
当農園は、基本的にゆうパックで発送しております。お届けの日時を指定したい方は、日本郵便のHPでお確かめください。発送元の郵便番号は、794-8799です。
なお、お届け日時の指定は、余裕をもってお願いいたします。
お届けする野菜の種類をお客様の方で指定することはできません。お届け可能な野菜を当農園の方で選んでお届けさせていただきます。
農薬を使用していないため、栽培期間中に虫が発生することがあります。虫が残っている場合や、虫食いの跡が残っている場合があります。収穫、洗浄時に取り除く努力はしておりますが、栽培上の特性によるものですので、ご了承ください。
熨斗(のし)紙及び名入れを希望される場合は、ご注文の際、特記事項にご記入ください。なお、包装紙による包装には対応しておりません。熨斗(のし)紙は、箱に直接かけさせていただきます。
環境保護の観点から、包材などにリユース品を用いております。ご了承ください。また、野菜ごとの個別の包装が必要ない場合は、最小限の包装でお届けします。特記事項の欄に、「最小限の包装希望」とご記入ください。熨斗(のし)対応の場合は、新しいダンボールを使用します。
芋類は、基本的に土付きの状態で出荷します。その他の野菜でも、土付きの状態でのお届けを希望される場合は、ご相談ください。
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!