栄養満点！ホールまるごと熟成！熊野薬草園の黒にんにく(約80g×5袋セット)

【黒にんにくとは？】
黒にんにくは生のにんにくを熟成発酵させた自然食品です。
化学薬品や添加物は一切使用せず、徹底管理されて温度・湿度の中、自己発酵させます。
手間をかけ熟成発酵させることによってにんにくの実は見違えるほど柔らかく弾力があり、
色は黒く変化します。
また、熟成させることでにんにくが本来持つ様々な栄養成分が増加すると言われています。

【熊野薬草園の黒にんにくの特徴】
熊野薬草園の黒にんにくは加水せずにニンニクの持つ本来の水分のみでじっくりと加熱熟成することで
フルーティーで甘酸っぱい味わいに仕上げています。

熊野薬草園の自社農園で採れたにんにくを、水を加えずじっくりと熟成させた黒にんにくです。
じっくりと熟成させることで大変柔らかく、コク深い味わいの仕上がりになっており、
プルーンのような滑らかな食感が特徴です。

最近はバラ売りの黒ニンニクが多くなってきておりますが、
熊野薬草園の黒にんにくはあえてホールのまま加工。
その理由は、熟成させる段階で加水させずに滑らかな食感を出すためと、
お客様の手に届いてからも乾燥しづらく、風味を逃さずお召し上がりいただくため
ホール丸ごとでの加工にこだわりました。

ホールのまま加工するため1欠片の傷もないよう、1つずつ手作業での収穫・加工・選別にこだわり、
きれいなホールの状態での商品化を実現しています。


【発送について】
ご注文から2～7日前後でお届け予定となります。

【名称】
黒にんにく

【原材料‎】
にんにく(三重県熊野市産)
※原材料のにんにくは農産品で添加物を加えず熟成している為、甘さや酸味には
若干に違いがございます。


【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存
※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※開封後、保存される場合は高温多湿の場所や温度変化を避けて保存してください。

【製造者】
株式会社元気

【内容量】
80g

【賞味期限】
製造から1年
※賞味期限は枠外下に記載
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