【季節限定】くわはら農園の生にんにく中玉(Lサイズ直径6-7cm)1kg(11個前後)とにんにくの芽1kg

発送から14日間

冷蔵

今年もくわはら農園の甘みのあるマイルドにんにくの登場です！！ 昨年は天候不良の影響で大変ご迷惑をおかけしました。今年もまだ余談を許さない状況ですが、ご予約の順に受付させていただきます。収穫量によっては、お届けできない場合がありますので、なるべく早めにご注文ください。

なお、発送は5月上旬からを予定しています。天候次第では早くなったり、遅くなったりしますので、予めご了承ください。よろしくお願いいたします。

＜味＞
・生にんにく
上海早生のにんにくの甘みがあってマイルドです。生にんにくは水分が多いのでみずみずしいです。丸っと
ホイル焼きなんかいかがでしょうか。
・にんにくの芽
上海早生のにんにくの芽は甘くてほくっとして、柔らかめです。豚肉と油の相性はバッチしで炒め物に最適です。ご飯がすすみます。

＜栽培のこだわり＞
農薬・化学肥料不使用。くわはら農園では、バチルス菌(乳酸菌)とカルシウム、酵素を活用したカルテック栽培を採用しています。また、地元の酒蔵から出た酒粕を餌にしたくまレッド(光合成細菌)を培養して散布しています。農薬を使わない代わりに、作物を元気に育てて美味しいニンニクをお届けできるように頑張っております。 農薬や化学肥料を使わないので、除草作業や病気などの対策で手間暇がかかっています。くわはら農園だから買って下さっている方も沢山いますので、そこは自信を持ってお届けできます。

＜産地の特徴＞
農園がある熊本県の人吉球磨地方は大雨や台風の被害が多い地域でもありますが、九州の山間に囲まれた人吉盆地で昼夜の寒暖が激しく水に恵まれ、昔からお米や米焼酎の産地として知られてきました。
元々田んぼの畑が多く、土は粘土質で硬いですが、田んぼ独特の土の香り、ミネラルが含まれており、これが人吉球磨地方ならではの特徴だと思っています。

＜品種など＞
上海早生(12片種)。気候の関係で九州や四国が主な生産地です。国産の上海早生は見た目や粒の太さなどの理由で流通が限られていますが、桑原農園では味わいを重視しておりこの品種をメインで栽培しています。

賞味期限・保存方法　冷蔵庫で1〜2週間程。
※にんにくの芽は冷凍保存で半年程。