【 玄米・５kg 】幻の米 自然栽培米 ササシグレ

自然栽培米 幻の米
ササシグレ 令和5年産 山形県 庄内米
玄米 5kg

ササシグレの特徴は、その極良食味にあります。 淡白で軟らかい甘みがあり米粒が大きく、炊き上がりの香りがとても良く、冷めてもさらに美味しく食欲をそそります。 低タンパクで高アミロースの特徴は、米アレルギーでお困りの方にも喜ばれる低アレルギー米の要素を兼ね備えています。


本来の日本食は、淡い味付けの素朴な料理が多いので、米自体の主張が少なくおかずの味を引き立たせるササシグレのようなさっぱりとした上品な味が好まれていました。

ササシグレは気候や土壌の条件によっては最高の品種とも言われていますが、天候によって品質が大きく変わりますし、冷害やいもち病に弱いことから自然栽培農家中心に栽培されている幻のお米です。

そんなんなササシグレを自然栽培にしてなおかつ低温乾燥、低温精米しています。
安全で安心できるお米です。

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全国有数の美味しいお米の産地・山形県酒田市で、農薬や化学肥料を使わず家畜糞尿堆肥も投入しない、お米本来の生命力と土中の微生物による栽培方法で育てた安心米です。

田植えから稲刈りまで農薬をいっさい使わず、手間ひまをかけて栽培しました。

ひたむきに米作りに向き合い、農家が真面目に作ったこだわり米です。

ご希望であれば精米致します。
精米料金の追加はありません。

▼栽培/生産方法、こだわり

５年間化学合成農薬不使用、化学合成肥料不使用、有機肥料不使用、畜産堆肥不使用、土壌改良資材不使用、の田んぼで、青森県の「奇跡のりんご」著者、木村秋則さんが推奨する栽培方法を基本にして、自然栽培新潟研究会や山形県自然栽培の会での勉強会や研修会、自然栽培農家との情報交換しながら栽培に取り組んでいます。

昨年3月までは有機米集荷団体で団体認証で有機JAS認証していましたが、今年1月から個人で有機JAS認証所得しました。

色彩選別機で斑点米など除去 していますが、取りきれない斑点米、着色米もあります。

★精米希望でしたら無料で行います。

精米をご希望の方はご購入後にメッセージでお知らせください。(^^)

ご注文をいただいた後に精米いたします。
精米後は1〜2割ほど目減りしますのであらかじめご了承ください。
白米か分搗(1・3・5・8)ご指定お願い致します。


穀物銘柄···ササシグレ
穀物種類···うるち米
状態···玄米
総重量…5kg〜


【生産地】山形県酒田市産
【生産者】作ぜん農園
【栽培方法】農薬化学肥料不使用/自然栽培米
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