ながみねファームの稀少な初卵です。

初卵とは、初めて卵を生みはじめてから約三週間までの卵です。雛の頃から蓄えられてきた栄養がたっぷり含まれています。

その栄養価の高さから、妊婦さんの安産祈願や長寿滋養の縁起物として、古くから重宝されてきました。

サイズは若干小さめですが、鶏の一生のうちでわずかな期間しか生めない稀少な卵です。

鶏たちの食べ物は、できる限り地元でとれたものを与えています。加えて、下記の点を忘れずに心がけています。

◎地産地消かつ、できる限り県内産のものを選択する
◎非遺伝子組み換え、ノン・GMOの材料を選ぶ
◎基本的に添加物・着色料が入ってないものを使う
◎ポストハーベストが心配な輸入トウモロコシではなく国産のお米と麦をメインに

外国産の輸入トウモロコシは、遺伝子組み換えと収穫後の残留農薬（ポストハーベスト）の問題から安全性に疑問が残るため、ながみねファームではそれらの類の飼料は与えていません。

地域内で採れたお米と麦（小米・大麦）を主として与えています。

黄身の色はやさしいレモンイエロー色です。

四季を感じることのできる自然卵として、その時期時期に地域内手に入るものを与えているので、季節ごとに色や味も微妙に変化していきます。

卵のサイズは、色々な詰め合わせになります。
お好きなお料理に合わせてお使いください。

🥚賞味期限🥚
生食の場合は、冷蔵保存で三週間です。
期限後は、必ず加熱してお召し上がりください。