Name: 「毎日、お米と一緒に食べる蕎麦。晴耕雨読。」 1㎏/袋
Brand: 農業法人 ㍿プランクトス
SKU: 229964
Price: 927 JPY
Availability: SoldOut

＼ここがイチオシ／

私は、遊休農地だけで蕎麦を栽培しています。

私は、刈取り以降にこだわりを持っています。

私は、昔から信州にある在来種を使ってます。

商品について

内容

信州塩尻産。まる抜き（蕎麦（そば／ソバ）の実）。

重量・
容量

約1kg

発送

ヤマト運輸
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 0

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

米・穀類

そば（実）

その他そば（実）

産地

長野県

賞味期限 / 保存方法

発送から60日間

冷蔵庫の「野菜室」をお勧めです。太陽光と常温は避けて保存して下さい。

商品説明

味

・お米の味の邪魔はしません。ゆっくり嚙み締めながら食べていただくと、蕎麦の歯ごたえを感じていただけます。

栽培・生産のこだわり

・蕎麦の味は刈取りから決まっていくと言われます。蕎麦の実を傷つけないように刈取り、島立（しまだて）と言う昔ながらの方法で天日干しをして熟成し、脱穀から石抜き、磨き、そしてまる抜きまで、自社で一貫して行っています。

産地の特徴

・信州塩尻は、雨が少なく寒暖差が激しい気候風土です。従いまして、品種の効果も加わって、甘いクルミのような風味が楽しめます。

品種の特徴

・蕎麦の品種は、信州在来種という品種を使っています。信州の自然と共に自ら進化してきた品種を使っています。勿論ですが、大量に入手することは困難です。

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農業法人　㍿プランクトス

長野県塩尻市

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生産者のこだわり

1 「社会」に求められる「私」
2 「トラクター」を敬愛する「私」
3 「収穫」以降の責任も「私」
4 「BigSmile」を届けたい「私」

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「毎日、お米と一緒に食べる蕎麦。晴耕雨読。」　1㎏/袋