【水戻しで】乾燥おおまさり・むき身・無選別「400g」【復活！茹で落花生】

はじめましての方ははじめまして！☺️
そうでない方はいつもありがとうございます😆
アグリヨシノ　の吉野です。

今回は、乾燥おおまさりの出品です。

【乾燥おおまさり】
字のごとく、乾燥させたおおまさりです。
食べ方としては、写真にありますように水戻しして茹でて食べる「復活！茹で落花生」。
他にも、千葉県の給食でお馴染みの「みそピーナッツ」などがオススメです😋

【水戻し茹で落花生の食べ方】
※煮豆に近い作り方になります。

まず、豆を流水で洗ってから、一晩水に漬けておきます（水戻し）。
一晩漬けたら、ザルにあけてつけ汁を捨てて、厚手の鍋に入れます。
豆から5cm上のところまで水を加え、塩・大さじ１（落花生600gに対して）も加えてから、強火にかけて茹で始めます。
煮立ったら中火にします。
（塩の分量はお好みで増減してください。）

豆が茹で汁から顔を出しそうになったらカップ1/2の差し水をします。
それを繰り返して、40分程度茹でます。
（茹で時間もお好みで調整してください。）

味見をして、豆が完全に柔らかくなったなと思ったら、火を止めます。

火を止めたら、つゆを捨てずに10分程度蒸らします。この時間で程よい塩味が効きます。

それでは、お皿にうつして、お召し上がりください🥜

タッパーなどに入れて、冷蔵庫で保管すれば、3～4日間は日もちします。

【分量の目安】
個人差はありますが、一人前200g程度になるかと思います。

※発送はなるべく１週間以内を想定していますが、天候や作業の進み具合などにより前後する場合がありますので、ご了承ください😌

【保存方法】
乾燥させた状態で保管すると長持ちします。オススメは冷蔵庫保管です。