【初筍⭐︎販売開始】採れ次第発送(日付指定不可、時間指定OK)★お買得詰合せセット(5kg箱サイズ)

【天然孟宗筍】の『大中詰合せ』お買得セットです。

全くの自然栽培で、自然任せです。
生産調整ができないので、期日指定はできません。
※時間指定は可能です。
予約順に発送させて頂きます。
発送日に連絡を差し上げます。

【特徴】
★農薬、肥料、除草剤不使用

★鮮度を保つため皮付きで発送させて頂きます。
水洗いはしておりません。

★ご希望があれば米糠を同封します。
ご注文の際にお知らせ下さい。

【配送について】
クール便での発送になりますが、到着しましたらできるだけ早く下処理をお願いします。

【簡単な下処理の仕方】
① できるだけ大きく、高さのあるお鍋を用意する
② 流水で洗う
③外側の皮を下から3～5枚はがす
④ 先端から5cm程度を斜めに切り落とし、2～3cmほど縦に切り込みを入れる
※入る鍋がなければ皮を剥いて適当な大きさにカットしてもOK
⑤ たけのこがかぶる程度のたっぷりの水を入れ、火にかける
※新鮮な筍は米糠を入れなくても、
(気になる方は米のとぎ汁でも)OKです

⑥沸騰したら弱火にし、蓋をして約1時間茹でる（根本に端がスッと通る程度）
⑦柔らかくなったら火を止め、しっかりと冷めるまで置く

※キレイな水に入れ替えて、冷蔵庫で３～4日間は保存可能です
※水は毎日替えてください
※薄くスライスして下味を漬けておくと、ジプロック等で冷凍保存も可能です。
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