2023お米日本一コンテスト【特別最高金賞】白馬産コシヒカリ5㎏

白馬村認定農業者「太谷農場」が白馬のおいしい水と空気で育んだ「コシヒカリ」です。

2023年【第20回お米日本一コンテストinしずおか】で最高賞となる「特別最高金賞」を受賞をしたお米です。

毎年圃場ごと食味分析をし、土作りに欠かせない圃場分析を行っています。
また、圃場に合った肥料設計を行っています。

コシヒカリは艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、
すべてにおいてバランスが取れていることから、「お米の王様」と呼ばれています。

白馬のおいしい清らかな水と寒暖差のなかで育ったお米は、
粘り気と甘みが強く、ふっくらもちもちとした食感が感じられます。
おにぎりや洋風料理、和食料理など幅広く相性が良いです。
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