イタリア野菜の王様！タルティーボ（1kg）

イタリア野菜の王様と呼ばれているトレヴィーゾ・タルティーボです。
栽培に手間がかかることと栽培期間も限られているため、高級野菜として扱われています。出回っているものは輸入品が多く、まだまだ国内の生産品は貴重となっています。

7月末に種まきをして4か月ほど畑で栽培したのちに、根ごと引っこ抜いて水耕栽培に移ります。光を遮って軟白処理をすることによって苦みが抑えられ、白色と濃いワインカラーの葉とのコントラストがとても美しい野菜です。
チコリの仲間なので、ほろ苦さの中にも甘みが味わえます。
軽い食感を楽しむならサラダで、軽くグリルをすると甘みが増します。また他にはパスタやリゾットに用いられるようです。

料理人の方でもなかなか手にする機会は少ない野菜ですが、是非お試しくださいませ。

繊細な野菜のため、保護で外葉をつけたまま発送する場合があります。


【お届け内容について】
トレヴィーゾ・タルティーボ　1kg（1箱）
※ 目安として3~4個ほどが入ります

【お届け時期について】
今年2025年の販売は、今回のみとなる予定です。
たくさんのお気に入り登録をしていただているところ、申し訳ありません。


※ 天候等の影響により、発送時期が前後する場合がございます。
　 あらかじめご了承ください。
※ 収穫でき次第の発送となるため、お届け日はご指定いただけません。


【購入前にお読みください】
※ 写真はイメージです。
※ 品質管理に万全を期していますが、一部傷や虫食い跡がある場合があります。
　 また、多少いびつな形のものが含まれる場合があります。
※ 万が一、商品に不備がありましたら到着後より2日以内にお問い合わせください。