令和6年産
古代米 黒米 です。
品種は、紫黒苑 。特別栽培米です。
岡山県の慣行レベルに対して、農薬の使用量は8割減、化学肥料は10割減にて栽培しました。
もち性なので、白米と一緒に炊飯すると、もちもちとした食感を楽しむことができます。
白米２合に対して、大さじ１杯程度いれて炊飯します。（お好みに合わせて調節してください）
天日干しで自然乾燥させています。
ひとつひとつ目視で選別していますので、
選別が完璧にできていない場合があります。
割れている玄米は選別できませんので、ご了承ください。
異物（籾等）は混入しないよう最大限努力しております。
黒米には多くの栄養素が含まれています。
黒い皮には、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」が含まれています。
そのほか、ビタミン類や必須アミノ酸も含まれるため、
日々の健康維持にピッタリな食材です。
保管方法は、なるべく密封した状態で冷蔵庫での保存をおススメします。
ご質問などございましたら、お気軽にご相談ください。
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