日本海の至高！新潟県粟島産＿寒ブリ「8~10kg」

・注文に際しての注意点(配送方法、納期指定)
自然相手の仕事のため納期の確約はできません。
離島という特性上、船便が欠航する場合もございます。
ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。


写真はイメージです！
一本釣りで釣れた鰤を送ります。
釣り上げた後、脳締め・血抜き・神経締めをし海水氷で冷やしこみます。
港に戻り次第梱包し出荷します。

鱗処理、内蔵処理は対応できません。


・漁場＝新潟県粟島近海周辺
・漁法＝一本釣り
※大きさは選べませんのでご注意下さい！
よく肥えた魚を入れたいと思っています。

・食べ方
刺し身、焼き物、しゃぶしゃぶなど

・オススメの下処理
冷蔵庫で4~7日間寝かせてから食べてください。脂が身全体にまわり旨味が増します。

ご自身で魚を捌ける方、小規模飲食店の方にもオススメです。

※重さ、サイズのバラつきもご理解ください。

寒ブリ

寒鰤

寒ぶり

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