味
「はるき」は、清見にポンカンを掛け合わせた柑橘です。果皮が非常に薄く手で簡単に剥離できます。
砂嚢は弾力がありサクサクした食感があります。
糖度は本来14~15度になりますが、今回提供する果実は初成りですので、12度くらいだと思います。
酸が少ないので甘く感じます。
食味は非常にいい感じです。
作出してから日が浅いので店頭で販売されていることはまずないと思います。
栽培・生産のこだわり
農産物特別栽培認証を受けていますので、許可されたもの以外は使用していません。肥料は有機100％です。
産地の特徴
和歌山県北部の古くからの柑橘栽培地帯です。もともと雨量の少ない地域ですが、今年は特に少ない状況です。
品種の特徴
「はるき」は、清見にポンカンを掛け合わせた柑橘です。「はるき」は和歌山果樹試験場が作出した新品種です。
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