収穫後、芋が持つ甘みを最大限に引き出すため、2か月以上石蔵貯蔵庫で熟成させています。栽培から収穫、貯蔵にいたるまでこだわりぬいて育てられた安納芋です。炭火でゆっくりと焼いて、トロリと蜜があふれ出す焼き芋に仕上げました。
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