あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
京都丹波産 カーボロネロ 500g
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重量・ 容量 |
約500g
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
330
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複数注文すると送料がまとまります。
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| 種別 |
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| 産地 |
京都府
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商品説明
イタリア中部トスカーナ地方原産の伝統野菜。
甘味とうま味の強いイタリア名産の冬野菜です。
煮込みや炒め物などの加熱する料理で特に美味しさを発揮します。
霜にあたると甘みとうま味が増してくる野菜です。
#トップクラスの栄養価
青汁のケールより甘み・旨味が感じられる深みのある味わいで、同等の高い抗酸化力と栄養分があります。
キャベツと比べるとビタミンCや抗酸化力は数倍高く、一般的な野菜のなかではトップクラスです。
栽培・生産のこだわり
私たちは地域活性化に挑戦する農業グループです。
大型機械での大量生産はせず、できるだけ手作業で丁寧に育てています。
産地の特徴
私たちが暮らす京都府福知山市下豊富(しもとよとみ)地域は丹波地方になります。
丹波地方は、古くから食の宝庫として「丹波松茸」「丹波黒大豆」など多くの逸品を育んできました。
寒暖の差が大きく、この季節は霧が頻繁に発生し高品質な野菜が育つ地域です。
品種の特徴
高い抗酸化力栄養成分があります。
キャベツと比べるとビタミンCや抗酸化力は数倍高く、一般的な野菜の中ではトップクラスです。
見た目はいかにもアクが強そうですが、アクやえぐみはありません。
熱に強いので煮込み料理に使っても煮崩れしません。