柿の実が色づくと秋も深まりを感じます。そして干し柿作りの季節だ、と思います。当農園では毎年の恒例行事なのですが、木の成長と共にウチだけでは作りきれない（採りきれない）量が生るようになったのでこちらでご紹介させていただきます。
15年程前に植えて、年1回の剪定をしながら愛情たっぷりに育ててきた木です。
干し柿では全国的に有名な長野県市田の品種です。小ぶりなので干し上がりが早く、とても皮むきがし易い形状をしているのが特徴です。
20個というのは1度に負担なく作るのにちょうど良い数量ではないかと思いました。
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15年程前に植えて、年1回の剪定をしながら愛情たっぷりに育ててきた木です。
干し柿では全国的に有名な長野県市田の品種です。小ぶりなので干し上がりが早く、とても皮むきがし易い形状をしているのが特徴です。
20個というのは1度に負担なく作るのにちょうど良い数量ではないかと思いました。
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