旬の味！生落花生『おおまさり』1kg

秋の味覚『おおまさり』
その味を一度知ってしまったら、毎年食べたくて仕方なくなる一品です。
わたしも大好きなので、就農したら落花生は絶対つくろうと思っていました。

ゆで豆専用品種なので、茹でるのが一般的だと思いますが、茹で時間の判断が難しいので、蒸すか、炊飯器で炊くのが、個人的には失敗なく食べれるのでおすすめします。茹で時間で失敗すると水っぽくなってしまいますし、おそらく栄養も流れ出てしまいます。
蒸し器が無い場合、鍋底に皿を敷いて嵩上げして、皿のうえに生落花生を置くことで代用できます。蒸し時間は20分くらいです。蒸しあがったあと、殻ごと塩揉みして冷ましたら出来上がり。
塩味はそれほどしみませんが、水っぽくならず食感も残るので、蒸すのがおすすめです。

栽培・生産のこだわり

農薬化学肥料不使用。

生落花生は鮮度が大事なので、当日収穫分を出荷します。
すべて手作業のため、1日に発送できる数に限りがありますので、発送までお時間を頂く場合があることをご了承ください。

商品到着後は、お早めにお召し上がりください。
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