とろける美味しさ　奈良の秋ナスセット（自然農栽培）

　ご購入を頂いた方から、「子供の頃にカリフラワーを食べて、その味が苦手で今まで食べることが出来なかったのですが、今回購入をして食べたら甘みがあって美味しく頂けました」との投書をいただき、苦労が報われた思いがして大変うれしく思いました。
　２０１７年に野菜作りを始め、翌年から農薬、化学肥料、畜糞堆肥などは一切使用せずに、畑は不耕起の自然農栽培に切り替えて６年目になります。
　まだ悪戦苦闘中ですが、前述の気持ちをいつまでも忘れずに、野菜作りを続けたいと思っています。