【2024産】　玄米　きぬむすめ　(約5.0㎏≒33合)

　当園では自然農という考えのもと、不耕起で農薬や化学肥料を使用していないお米つくりに取り組んでいます。生産量は少ないですが、販売の目途が立ちましたので出品いたします。
　是非、農薬・化学肥料を使用していないお米をお試しください。

　❛きぬむすめ❜は、キヌヒカリの娘という意味で名づけられました。キヌヒカリ同様、絹のようなつややかな米肌、米粒の輝きの素晴らしさと、食味の良さが特徴です。キヌヒカリよりも少し柔らかい食感と言われています。
　美味しいお米の代表であるコシヒカリと比べると、ソフトな粘り、さっぱりとした口当たりで、その食味は同等であるとも言われています。

≪栽培・生産のこだわり≫
①農薬：農薬を使用していません。
②肥料：化学肥料は使用せず、藁、もみ殻、糠を使用します。
③天日干し：機械乾燥に比べ手間はかかるが、環境にやさしく食味の向上が見込まれます。
④その他
・本品は、農薬を使用していないため、米粒の一部が黒く変色したお米が含まれます。【写真参照】お召し上がりになられましても健康上、問題ございません。ご理解のほどよろしくお願いします。
　また、玄米・白米ともに1/4合分を皿に載せた写真も掲載しています。商品の状況を是非ご確認ください。
　※見た目は少し変色したお米が目立ちますが、美味しく食べて頂けると自負しております。

≪保存方法など≫
①賞味期限　お米の賞味期限は定められていません。しかし、精米後は徐々に酸化がすすみ、食味が落ちてしまします。できるだけお早めにお召し上げりください。精米後は１カ月程度で食べきることがおすすめです。

②保管は、冷暗所に、できれば冷蔵庫への保管がおすすめです。

≪予備知識≫
通常、お米は玄米の状態で保管し、必要な分を精米し白米にして食べます。精米することで糠（ぬか）が排出されますので、玄米に対する白米の割合は9割程度となります。