【 北海道十勝産カシス 】
カシスは、ビタミン、ミネラル、アントシアニンなどが豊富な高い栄養価のある果実です。
その独特な香りが強いので、ジャムやリキュール、お菓子、肉や魚に添えるソースなど、加工されることがほとんどですが、当園では、味の良い株を厳選し、化学農薬、除草剤を使わず栽培し、収穫は、熟した実を1粒1粒状態を見極めながら行っています。
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カシスは、ビタミン、ミネラル、アントシアニンなどが豊富な高い栄養価のある果実です。
その独特な香りが強いので、ジャムやリキュール、お菓子、肉や魚に添えるソースなど、加工されることがほとんどですが、当園では、味の良い株を厳選し、化学農薬、除草剤を使わず栽培し、収穫は、熟した実を1粒1粒状態を見極めながら行っています。
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