にんにく肥大期の昼夜の気温差がとても大きい富良野のにんにくは、糖度が高くて、とっても良い香り。7月に収穫したばかりなので、とってもジューシーです。農薬は北海道の慣行栽培に比べて約60%減らしています。
薬味はもちろんのこと、醤油漬け、キムチなどに重宝します。我が家では、醤油漬けにしたニンニクをスライスして炒飯の具に加えて、最後にニンニク醤油をたらしてひと炒め。とっても美味しい炒飯ができます!
サイズは径が概ね4〜5cm以下で小さめのですが、粒の大きさは市販のにんにくの漬物(味噌かつお漬けなど)と同じくらいの大きさです。使い切りサイズで重宝します。
写真のように片に切れ目を入れて水に浸しておくと簡単に皮がむけますので、ぜひ試してみてください。
60サイズ(縦横高さの合計が約60㎝)の箱に、たっぷり約1.5kg入れてお届けします!
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