味
黄緑色の未熟果は、甘酸っぱいです。オレンジ色に熟したものは、マンゴーのような甘さです。一粒2〜3gくらいの小粒な物です。
栽培・生産のこだわり
農薬不使用・化学肥料不使用・動物性堆肥不使用で、手作業で除草、虫とのバトルの末、手間と愛情込めて作っております。我が家の食卓に安心して食べれるものを。
そして未来につながる大事な命と、自然に優しい循環のものをと言う思いで育てています。
主人と2人でやっておりますので、大量には栽培しておりません。が、少しでも元気な方々が増えていかれることにお役に立てば、嬉しいなあという思いで提供させて頂いております。
1.アートテン化させていただいております。
「医農野菜」と呼ばれるほど、生命エネルギーが高く、育てる人も食べた人も心と体が元気になると言うアートテン農法。
星や月の運行と関係が深く、新しい宇宙観に即した画期的なこの農法は、田畑の微生物や小さな生き物の住環境を良好な状態にし、それぞれの生命力を高め、特性を最大限に引き出します。
その結果エネルギーが高く驚くほどおいしい農産物を生産するシステムです。
その結果、生命エネルギーが高く、育てる人もたべた人も心と体が元気になり、驚くほど美味しく出来る医農野菜が育つアートテン農法を用いています。
愛情込めて、ソマチットがちゃんと活躍するように！
アートテン化したバーク堆肥を使っています。
田畑の微生物や、小さな生き物の住環境を良好な状態にし、それぞれの生命力を高め、特性を最大限に引き出します。
2.自家製燻炭を作って循環しています。
3.アートテン化したパーク堆肥使用。
4.農薬不使用・化学肥料不使用栽培により、水質浄化や微生物活性に取り組んでいます。
5.そして最大限の言霊ありがとうと、毎日声がけして育てています。
産地の特徴
信州八ヶ岳山麓の麓、標高1000〜1100m程の所にある我が家の畑。日中は最近は33度超えもなりますが、朝晩は夏は20度くらいの爽やかさと、冬はマイナス15度くらいの厳冬。
空気とお水が澄んでいます。
品種の特徴
ゴールディハスクチェリーと言う品種を農薬不使用の種を購入してからの、自家採取の種を繋いで7年くらいになります。食用ほおずきには、ビタミンA、ビタミンC、そして女性に不足しがちなカルシウムやマグネシウムなどが豊富に含まれています。特に生活習慣病予防や脳の活性化など、さまざまな効果があるイノシトールの含有量が多いことでも注目されています。
美容成分
抗酸化ビタミンといわれるビタミンAやビタミンCが豊富な食用ほおずき。老化の原因といわれる活性酸素を抑え、健やかな肌を保つアンチエイジングの効果が期待できます。また皮膚のもととなるコラーゲンを作り出す鉄分も多く含まれているため、肌のハリ・弾力UP効果も期待されています。
周りのガクを外して中の実を食べます。
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