〈クール便〉旨味たっぷり【早割予約】黒枝豆 1.5kg～4.5㎏吉野 大淀産（期間限定）※10月中発送分

商品説明
※この商品は10月中発送分です。
　10月中で、なるべく早い時期に出荷いたします。

〇奈良県吉野 大淀産 黒枝豆 ３kgの販売です。
　枝を取り、鞘（さや）のみを選別して梱包します。

〇内容量は、1.5kg・３kg・4.5の３種あります。

〇配送について
☆鮮度保持フィルムを使ったオーラパックに入れて包装します。
（オーラパックの詳細はこちら https://bellegreenwise.co.jp/aura-pack/）
☆朝採り当日発送します。

☆クールでない通常便の配送もあります。
　

〇黒枝豆について
奈良県吉野の湧き水で育った旨味たっぷりの黒枝豆です。
私たちの村、佐名伝（さなて）で特に芳醇な豆を交配させて受け継がれてきた唯一無二、ここにしかない黒枝豆です。
この土地に合わせて力強く育ってきた芳醇な黒枝豆を、ぜひご賞味下さい。

☆農薬は当地の慣行栽培基準から使用量50％以下。
　化学肥料は使用しておりません。

☆枝豆は鮮度が命です！到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。
（到着後、冷蔵にて３～４日の保存も可能ですが旨味が減少します。）

〇調理について
調理は塩茹でがイチおし！
〔500gでの塩茹で方法〕
①塩大さじ２でこすってうぶ毛をもみ取る。
②塩がついたまま、たっぷりの熱湯に入れてゆでる。
③３分ぐらい茹でたところで硬さをチェック！
④あとは好みの硬さまで茹でる。（茹ですぎ注意！旨味が流れます。）
⑤ザルにあげて湯切りした後、空にした鍋に戻す。
⑥鍋に好みに応じて塩少々をまぶし、振って混ぜる。
⑦粗熱が取れるまで放置。（水などで冷やさない！これ大事！）

※早割予約の受付は８月下旬までを予定しています。
　それ以降の予約は、３kg4600円を予定しています。
　（生育状況によって多少お値段は変わります。）