「ミツバチと人に優しい農業をめざして」榎本はちみつベリーファームのブルーベリーは16年間ずっと農薬不使用。
ミツバチのおうちの横の畑で栽培しています。もちろん受粉はバッチリ。毎年たくさんの果実に恵まれています。
天候と生育状況によりお待ちいただく場合もございます。
<味>
ホテルのペストリー(デザート)部門やケーキ屋さん、タルト専門店、料理教室等へ納品しているブルーベリーです。
6月はハイブッシュ系、7月はラビットアイ系中心です。甘いだけでなく酸味やコク、爽やかさなど、ひと粒ひと粒味わいが変わるベリーが楽しめます。
<栽培のこだわり>
ブルーベリーの食味を高めるため、土壌に微量元素と有機肥料を入れています。
ミツバチとの共存のため、農薬不使用で栽培しています。
<産地の特徴>
温暖な気候
養蜂場の隣で栽培しています。
<品種など>
ハイブッシュ系品種
ラビットアイ系品種
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ミツバチのおうちの横の畑で栽培しています。もちろん受粉はバッチリ。毎年たくさんの果実に恵まれています。
天候と生育状況によりお待ちいただく場合もございます。
<味>
ホテルのペストリー(デザート)部門やケーキ屋さん、タルト専門店、料理教室等へ納品しているブルーベリーです。
6月はハイブッシュ系、7月はラビットアイ系中心です。甘いだけでなく酸味やコク、爽やかさなど、ひと粒ひと粒味わいが変わるベリーが楽しめます。
<栽培のこだわり>
ブルーベリーの食味を高めるため、土壌に微量元素と有機肥料を入れています。
ミツバチとの共存のため、農薬不使用で栽培しています。
<産地の特徴>
温暖な気候
養蜂場の隣で栽培しています。
<品種など>
ハイブッシュ系品種
ラビットアイ系品種
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