国産発酵飼料を食べている鶏達の卵30個

味

「卵かけご飯にすると、卵本来の味がする」とお客様から感想をいただきます。

栽培・生産のこだわり

1・10坪に75羽以下の低密度を保ち、鶏が大地を自由に歩き回る木陰のある木造鶏舎で育てています。
2・徹底した地元産飼料にこだわり、探求し続けてたどり着いた発酵飼料給餌と自家生産の緑餌で、鶏たちの健康を守っています。
3・鶏糞も全て発酵堆肥を生産して、田畑の栽培に循環利用しています。
4・若い次世代スタッフ3人を含む5人体制で目の行き届いた毎日のお世話をしています。

産地の特徴

1・360度雑木山に囲まれた8ヘクタールの里山農場です。
2・暑さを嫌う鶏たちに適した北国･岩手の冷涼な気候です。
3・水稲・小麦生産地なので、鶏の飼料に利用しています。
4・大谷翔平選手のふるさと（笑）

品種の特徴

1・平飼い養鶏に向いている赤玉鶏ボリスブラウンです。
2・卵の粒そろいが良い品種です。
3・人に対して従順で温厚な品種です。
4・飼育技術があれば、産卵寿命を延ばせる品種です。
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