味
ケルたまルビーは中早生赤玉ねぎの品種です。 食べた時、辛味が少なく甘みが強いためサラダなどの生食に向いています。産地の特徴
長崎県南島原市は1,000メートルを超える雲仙山麓から南へ広がる肥沃で豊かな地下水を含む土地で、気候は温暖で適度な降雨量と日照時間に恵まれているため、農産物を栽培するのにはとても適した場所です。品種の特徴
アントシアニンを従来の品種の約5倍以上含んでいるので、抗酸化作用などのはたらきにより生活習慣病予防に最適です。酢を加えると色が鮮やかになるので、ピクルスやマリネなどにしてお召し上がりください。
※中までキレイに紫色になっていないものもあります。その場合は涼しい場所で保管してください。時間が経つと色がのってきます。
また品質保持のため、薄皮をつけて発送いたします。調理の際には薄皮を向いてからご使用ください。
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