2023年産　宇治煎茶　八十八夜茶　「皐月（さつき）」栽培期間中農薬不使用
2023年産　宇治煎茶　八十八夜茶　「皐月（さつき）」栽培期間中農薬不使用
2023年産　宇治煎茶　八十八夜茶　「皐月（さつき）」栽培期間中農薬不使用

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2023年産　宇治煎茶　八十八夜茶　「皐月（さつき）」栽培期間中農薬不使用

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京都府宇治田原町の自家製園の茶畑で栽培している宇治煎茶です。

毎年こちらの期待に応えてくれて良い茶を生み出し続けてくれています。

栽培期間中農薬、除草剤、化学肥料不使用。

今年はたいへん栽培と茶摘みの判断が難しい歳となりました。
３月までの順調な成長に対して４月５月が思いのほか気温が上がらず、
なかなかお茶の葉が大きく成長してくれませんでした。

そのため収穫量は例年の半分程度となってしまいました。

５月３日に摘採しました。

その分、一枚の葉に栄養が集中したためうま味の強い、色の濃いお茶が
出来上がりました。

香りは新茶の香りが強く出ています。
煎茶ですが、しっかりとしたうま味があり、苦味はほとんどありません。
ですが、玉露やかぶせ茶のような香りではなく、純粋な煎茶の香りです。
水色はトロッとしていて緑がかった黄色ですす。
濁リはなく澄んでいます。

生産者の私自身が今まで味わったことのないような煎茶です。

美味しくて苦味がないお茶をお求めの方に最適です。
3煎目くらいからうま味に苦渋味が少し加わりバランスの良いお茶となります。

収穫量は半分になったから価格を倍にするという訳にはいきませんが、
今年は少し価格を上げさせていただきますことをお許しください。

煎茶「皐月（さつき）」

こうろあん茶舗オリジナルの鳥獣戯画缶に入りです。

ぜひ一度お試しください
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