一、昼夜の温度差が大きい盆地特有の気候と肥沃な土壌
一、清らかな水自然に恵まれた豊穣
一、黒大豆や大納言小豆、山の芋、栗などの農作物
一、除草剤不使用! 畑にはカエルやミミズと言ったたくさん昆虫が暮らしています。その住処を守り、人にとっても安全な作物をお届けします。
一、減農薬・無農薬! 枯れ葉で作った肥料・油粕が主な肥料です。また、一部、化成肥料を使用している畑もございます。(商品に記載していますのでご確認ください)
一、トラクターなどの機械は最小限に! 地球資源に限りのあるガソリンなどを極力使用しないように心がけています。
農業を知り尽くした94歳現役の祖母と日々農作業に取り組んでいます。また、裏山には筍・ワラビ・山椒といったような豊富な山菜もあります。